


『小豆味噌』
15年ぐらい前からお味噌は自作しています。いつも大豆で作っていますが、今回は、@minako.rose 先生のご自宅で小豆味噌を習ってきました。
小豆は美容と健康に良いとのことで、出来上がりが楽しみすぎます。
発酵あんこもごちそうになりました。
お砂糖一切使っていないのに甘い✨
私は、甘党では無いのでこれくらいの甘さがベストなんです。
米粉と米油のガトーショコラも美味。
元気に年齢を重ねたいと心底感じる今日このごろなので、食の見直しになった一日でした。
下山先生、ありがとうございました♥
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